Recetas fáciles
Bowl de camote y frijoles negros
Camote asado con frijoles negros, repollo y yogur: bowl vegetariano fácil de unas 415 kcal.
Lo más importante
- 10 min de preparación · 20 min de cocción · 1 porciones.
- ≈ 415 kcal por porción; calcula con tus marcas y cantidades.
- Corta el camote en cubos pequeños para acelerar la cocción.
Por qué funciona
Camote y frijoles son ingredientes económicos que se preparan por separado y se combinan al servir. Mantén la salsa de yogur aparte si llevas el bowl.
Rinde 1 porciones. Cada una aporta unas 415 kcal estimadas; el resultado cambia con las marcas, el peso real y el aceite usado. Ajusta la receta a tus necesidades, no al revés.
Ingredientes medidos
- 150 g de camote en cubos
- 140 g de frijoles negros cocidos
- 80 g de repollo y tomate
- 40 g de yogur natural
- 5 g de aceite de oliva
- Comino, limón y cilantro
Cómo prepararla
- Mezcla el camote con el aceite y hornea a 200 °C hasta que esté tierno, unos 20 minutos.
- Calienta los frijoles y corta el repollo y tomate.
- Combina todo y agrega yogur, limón y cilantro.
Cómo registrarla en Kcalories
Registra cada ingrediente, incluido el aceite, usando el peso antes de cocinar o una entrada equivalente. Suma la receta completa y divide entre 1 porciones iguales. Si cambias algún ingrediente, actualiza el registro: la cifra de esta página es solo una referencia.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Aproximadamente 415 kcal con las cantidades indicadas. Pesa y registra tus ingredientes para obtener tu propia estimación.
¿Puedo sustituir ingredientes?
El camote puede cambiarse por papa; pésala para actualizar tu estimación.
Fuentes oficiales para ampliar
Sobre el autor: Dr. Hugo Daniel Parrales López
Dr. Hugo Parrales es médico y desarrollador de Kcalories. Comparte guías prácticas sobre alimentación, actividad física y seguimiento de hábitos para ayudar a tomar decisiones informadas. Este contenido es educativo y no sustituye una evaluación individual.
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